Uber Eats, DoorDash, SkipTheDishes. Ces plateformes prennent entre 15 % et 30 % sur chaque commande traitée. Ce pourcentage semble abstrait — jusqu'à ce qu'on le convertisse en dollars.
Ce que vous versez chaque mois, selon votre volume
Voici le calcul brut, sans arrondir.
Volume mensuel de 5 000 $
- À 15 % : 750 $ de commissions
- À 25 % : 1 250 $ de commissions
- À 30 % : 1 500 $ de commissions
Volume mensuel de 10 000 $
- À 15 % : 1 500 $ de commissions
- À 25 % : 2 500 $ de commissions
- À 30 % : 3 000 $ de commissions
Volume mensuel de 20 000 $
- À 15 % : 3 000 $ de commissions
- À 25 % : 5 000 $ de commissions
- À 30 % : 6 000 $ de commissions
Ces chiffres s'accumulent. Un restaurant à 10 000 $ de commandes sur la plateforme donne, en moyenne, 24 000 $ à 36 000 $ par année en commissions seulement.
Ce que représente cette somme autrement
Ces montants, transposés dans votre opération quotidienne, donnent ceci :
Avec 1 500 $ par mois, vous couvrez :
- Le salaire mensuel d'un employé à temps partiel (15 h/semaine au salaire minimum)
- Ou un four à convection commercial d'entrée de gamme
- Ou trois mois d'un logiciel de caisse complet
Avec 3 000 $ par mois, vous couvrez :
- Le salaire mensuel d'un employé à temps plein au salaire minimum
- Ou une chambre froide d'appoint
- Ou l'intégralité de votre facture de fournisseur pour certaines semaines
Avec 5 000 $ par mois, c'est :
- Deux employés à temps partiel
- Ou une rénovation partielle de cuisine sur 12 mois
- Ou une année complète de comptabilité externalisée
Ce n'est pas une critique du modèle des plateformes. C'est simplement ce que les chiffres donnent une fois mis en contexte.
Ce que ça change quand vous récupérez ces ventes en direct
Un client qui commande via WhatsApp ne passe pas par une plateforme. La commande arrive directement chez vous. Le paiement aussi.
Voici ce que ça donne sur un mois à 10 000 $ de volume si vous redirigez 50 % de vos commandes plateforme vers un canal direct :
- Commissions économisées à 15 % : 750 $
- Commissions économisées à 25 % : 1 250 $
- Commissions économisées à 30 % : 1 500 $
Ce n'est pas 100 % des commandes. C'est la moitié. Et c'est déjà entre 9 000 $ et 18 000 $ par année qui restent dans votre caisse.
L'agent WhatsApp de Teza Solutions fonctionne sans application à télécharger côté client. Le client envoie un message, l'agent confirme la commande, calcule le total et déclenche le paiement via Stripe — compatible Apple Pay, Google Pay et cartes. Vous encaissez 100 % du montant.
Pour en savoir plus sur le fonctionnement concret, lisez comment recevoir des commandes par WhatsApp sans commission.
Les plateformes ont une valeur — mais pas indéfiniment
Elles amènent du trafic. C'est réel. Mais tout le trafic qu'elles vous envoient n'a pas à rester sur leur réseau indéfiniment. Un client qui commande chez vous deux fois par semaine n'a pas besoin d'un intermédiaire pour vous trouver.
Si vous voulez évaluer ce que ce canal pourrait représenter pour votre restaurant spécifiquement, contactez Teza Solutions. Nous calculons avec vous.